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他来了请闭眼霍建华生滚鱼肉片怎样做 生滚鱼肉片做法

修改:悠酱 时刻:2015-10-16 内容来历:不知道

周播剧《他来了请闭眼》昨夜开播,霍建华在剧中做了两次鱼,第一次是蒸鱼,第2次由于女主角做的鱼太糟糕,他自己从冰箱里拿了条新鲜的鱼做了一份,并傲娇地对女主角说“这才是生滚鱼肉片”。果然,女主角吃了他做的生滚鱼肉片后,便心服口服了。

生滚鱼肉片的做法:

材料:鱼肉片(请挑选无刺河鱼),鸡汤,小尖椒、姜丝、葱丝、黄酒

过程:

1、鱼片分别用少量盐抓匀腌制3分钟,清水过一边之后略微沥干,然后加少量黄酒、白胡椒、生粉抓匀;

2、鸡汤烧开,鱼片、姜丝放在盘子中;

3、用烧开的鸡汤浇在上面,一起用筷子使鱼片均匀受热。撒上香葱、香菜、尖辣椒和花椒,最终淋少量热油即可。

注意事项:鱼片不宜厚切。

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